冬に旬を迎える芽キャベツ。ファイベルさんから届きました。

ファイベルさんのよつは農園からのフレッシュ野菜便。そこに混ざっていたあの野菜とは…!?

寒い日もぽかぽか、ホットなお茶のコラムです。

こんにちは。damacoです。 今週に入って急に冷え込みましたね…服装の調整が間に合いません！ 布団も増やしたり減らしたり忙しいです。 さて今回は、冬本番になると美味しくなるあの野菜のコラムです。 スーパーでも時々見かけるようになったオレンジの白菜ですが、私は初めて食べまし...

こんにちは。damacoです。 10月になって秋らしくなったなと思えば暑くなったり、逆に寒すぎたりで、毎日服装を失敗しています（笑）今日は私は秋物のコットンのシャツを着ていましたが、小学生の息子はタンクトップ姿で秋休みを満喫していました…。...

スナップエンドウの話

ダマコラム植物図鑑！新シリーズ開始！第一回目はサヤエンドウ！

春の疲れを癒やす栄養満点のきぬさやがやってきました。

こんにちは。damacoです。 うちには小学生の息子がいます。あんまりすすんでお手伝いするタイプではないのですが、お料理は割と好きらしく、朝に卵を焼いてみたり、夕飯の用意に少し手を出してみたりします。 小さい頃は怖いので（母が）少しだけのお手伝いでしたが、そろそろ一通りでき...

こんにちは。damacoです。 寒い日が続いていますね。電気が高いので慌てて灯油を買ってきたりしていますが、大して変わらないような気もしています。。 2月といえば節分ですが、その数日後にある「初午（はつうま」の日を知っていますか？...

こんにちは。damacoです。 ずーっと30度台半ばの気温から開放されてきましたが、それでもまだ暑いですね。 虫の声が変わったりして、少しずつ秋になってきている感じはしますが…。 農園からも秋の知らせがやってきました。 ワッサリ伸びたおいものツルを見て思ったのは「食べられる...

こんにちは。damacoです。 このコラムを始める前から行ってみたかったファイベル農園にやっと行くことができました！ ファイベルさんは今のところご家族で農園をされているそうで、量を作ると色々と大変な様子。今回は8割レクリエーション、2割お手伝いの感じでじゃがいも掘りに参加し...

こんにちは。damacoです。 今回のコラムは昨年末から気になっていたあの野菜の値上がりについてです。 今まで当たり前に、いつも安く、必ず手に入った玉ねぎ。ファイベル便が届くまでは登場回数が激減していました。絶対に玉ねぎを入れたいものはもちろん、なんとなく入れていた料理でも...

こんにちは。damacoです。 GWも終わってお仕事や学校モードになっていますね。 今回は8作目のあの日植えられなかったおいもを植えたお話です。 と、いうわけで… 無事に植え付けも済み、芽も出てすくすくと育っています。...

こんにちは。damacoです。春ですね！ 私は春の生まれだからか、やっぱり春が一番好きです。ポカポカ暖かく、草花も咲き始めて、景色の彩度も上がって明るい気分になります。 今回は春のお野菜のお話。関東に住んで20年以上立ちますが、はじめて出会いました！...

こんにちは。damacoです。 このところ急に暖かくなって、春を感じますね〜。 私の住む栃木は寒暖差が激しく、朝と昼で20度の差があったりするのでまだまだ油断はできませんが。。 農園からはじゃがいもの準備をしていると便りがありました。...

こんにちは。damacoです。 今年は雪も多いし寒い冬ですね。 （…我が家のある地域はぜんぜん積もらなくてちょっとさみしい） 今回は農園はお休みのようなので、実家の思い出を少しお伝えします。 お庭に食べられるものがある暮らしをしたいのです。...

あけましておめでとうございます！今年もダマコラムをよろしくお願いいたします。 コラムのタイミング的に、お正月も冬休みも終わって、新しい年が動き出している頃ですね。先の見えない世の中ですが、美味しいものを食べてよく寝てよく笑って元気に過ごしたいものです。 ...

こんにちは。今年もあっという間に残り半月になりましたね。寒さも本格的になって、食べ物が美味しい！ 今回は先月いただいたおいもたちのその後をお伝えします。 今回食べてみた中で個人的に一番だったのは干し芋！買うととっても高いけど、自分で作ったらたくさん食べられる~！オーブンで作...

はじめまして。damaco(ダマコ）と申します。今月からマンガ・イラストコラムを担当することになりました。日々のことや農園のことなどをお届けする予定です。 第一回目の今回は農園から届いたお野菜のことです。料理が特別得意なわけではないですが、新鮮な素材があるとワクワクしますね。